Ada dua bende, iaitu jahe (halia) dan bandrek,
Minuman tradisional orang Sunda di Jawa Barat. Mereka menyukai minuman ini unutk memanaskan badan, sesuai dengan cuaca yg dingin di sekitar Bandung.
Teh bandrek di campur dengan ramuan seperti
“jahe”(ginger), “kayu manis”(cinnamon), star anise, cloves, coriander seeds, cardamom pods, lemongrass, “gula merah” (Indonesian palm sugar),dan chillies.
susu boleh dicampukan sekirany mau, iaitu susu pekat manis atau santan kelapa. Dan kadang kadang dicampurkan sekali parutan kelapa. Dipercayai bandrek dapat mengubati sakit tekak.
Dihidangkan dalam cawan buloh. Kreatif kan?
No comments:
Post a Comment